Quesadilla vegetariana

Tortillas di grano ripiena di copertina di Sorana manzo sfilacciata e cotta a bassa temperatura marinata con cipolla, peperoni, pomodoro, aglio, origano, alloro, vino bianco e formaggio . Servita con insalata, pomodoro, salsa guacamole e jalapenos.

Tortilla di grano ripiene di Chorizo (salsiccia speziata, affumicata e leggermente piccante) con patate e formaggio. Servita con insalata, pomodoro, salsa guacamole e jalapeños.

Tortillas di grano ripiena di Tinga Poblana ( pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura con pomodoro, salsa, chipotle) e formaggio servita con insalata, pomodoro, salsa guacamole e jalapeño