COMIDA TIPICA
Gamberoni marinati in salsa all’aglio, saltati in padella e serviti con papas ranchera, riso in bianco, cappuccio viola, guacamole e tortillas.
Gamberoni e code di gambero saltati su piastra con verdure e spezie messicane,
serviti con riso, insalata, pomodoro, tortillas e salsa guacamole.
Carne di manzo e maiale macinata e marinata, cucinata con fagioli rossi, peperoni e pomodori servita con riso in bianco, formaggio, tortillas, insalata, pomodoro e salse tipiche
Spalla di maiale marinata con succo d’arancia, lime, aglio nero, origano, cannella, polvere di cajenna, peperoncino, habanero, pasta di achote, lasciata riposare 12 ore in frigorifero e cotta per 10 ore, accompagnata con cipolla rossa, guacamole fresco riso e fagioli e servite con tortillas di grano scottate. Piatto tipico della penisola dello Yucatan.
Striscioline di pollo saltate in padella con tequila e panna acida, servite con riso
alla messicana,formaggio, patatine fritte, insalata, pomodoro, tortillas e salse tipiche
Striscioline di pollo saltate su piastra e servite con riso in bianco, formaggio e fagioli neri
Copertina di Sorana di Manzo marinata 24H con cipolla, peperoni, aglio, origano, alloro, vino bianco e cucinata a bassa temperatura per 8 ore. Servita con tortillas di grano scottate, guacamole fresco, fagioli neri, riso in bianco e lime.