PAQUETES
Solo ritiro in sede Disponibile
El Paquete de burrito
2 Entrante / 4 Burritos:
1 Nachos de queso y jalapenos + 1 Jalapeños de queso + 1 Burrito de pollo + 1 Burrito de puerco + 1 Burrito de chili + 1 Burrito boracho
Sangria 900ml inclusa
Pacchetto disponibile fino ad esaurimento scorte.
€49.90
Tacos Family Pack
10 Tacos Mix – 2pz Tacos de Pollo – 2pz Tacos de Chili – 2pz Tacos de Puerco – 2pz Tacos de Res – 2pz Tacos Vejetariano – 2 Birre Corona incluse
€29.90
La Cueva - Ristorante Messicano
ENTRANTES
Solo ritiro in sede Disponibile
Chimichanga
Tortillas di grano ripiena di tinga poblana( pollo sfilacciato piccante) con formaggio, chiuso a fagottino e poi fritto.
€7.00
Chimichanga de chili
Tortillas di grano ripiene di carne di manzo e maiale cotte con fagioli rossi, peperoni e pomodori, chiuse a fagotto e poi fritte. Servito con lattuga, pomodoro e salsa di panna acida.
€7.00
MIXTO ENTRANTES
Solo ritiro in sede Disponibile
Mixto entrantes (x2 persone)
Assaggio dei nostri antipasti (anillos de cebolla, alitas durango e jalapeños de queso).
€10.00
Mixto entrantes (x4 persone)
Assaggio dei nostri antipasti (anillos de cebolla, alitas durango e jalapeños de queso).
€20.00
TACOS*
TACOS
Solo ritiro in sede Disponibile
Tacos al pastor – 4pz
Tortillas morbide di mais nere scottatate su piastra ripiene di salsiccia chorizo (salsiccia speziata, affumicata e leggermente piccante) con patate saltate con cipolla, accompagnate da salsa guacamole fatta in casa lime e crunch di cipolla.
Questo piatto è originario della regione di Puebla
€16.00
Tacos de Camarones – 4pz
Tortillas morbide di grano scottate su piastra ripiene di Gamberoni marinati in salsa all’aglio, saltati in padella e serviti con pomodoro, cappuccio viola, guacamole e sour cream.
€18.00
Tacos de cochinita – 4pz #2
Tortillas di grano scottate su piastra ripiene di spalla di maiale marinata con succo d’arancia, lime, achote, origano e spezie messicane, cipolla rossa marinata con succo di lime, cotta a bassa temperatura per 10 ore, accompagnate da crema di fagioli messicani, salsa guacamole fatta in casa e lime. Questo piatto originario della penisola dello Yucatan
Tacos de pollo – 4pz
Tortillas morbide di grano scottate su piastra ripiene di striscioline di pollo saltate su piastra con carote, cipolla, zucchine e spezie, accompagnate da formaggio, salsa guacamole fatta in casa e Sour Cream
€14.00
Tacos de res – 4pz
Tortillas di grano scottate su piastra, ripiene di striscioline di manzo saltate su piastra con peperoni, cipolla, zucchine e spezie, accompagnate da formaggio, salsa guacamole fatta in casa e Sour Cream
€15.00
Tacos de tinga poblana – 4pz
Tortillas di grano scottate su piastra, ripiene di pollo stufato con spezie messicane e peperoncino chipotle, accompagnate da formaggio, salsa guacamole fatta in casa e lime.
€14.00
Tacos Vejetariano – 4pz
Tortillas di grano scottate su piastra, ripiene di carote, zucchine, peperoni e spezie saltate in padella,
accompagnate da formaggio, salsa guacamole e Sour Cream.
€14.00
Nachos*
NACHOS
Solo ritiro in sede Disponibile
Nachos de La Cueva
Triangoli di mais con carne chili mixta (manzo e maiale) ricoperte con formaggio fuso e salsa guacamole.
€10.00
Nachos vejetariana
Triangoli di mais serviti con carote zucchine peperoni e cipolla speziati,
ricoperte da formaggio fuso, crema di fagioli e salsa guacamole fatta in casa.
€10.00
QUESADILLA*
QUESADILLA
Solo ritiro in sede Disponibile
Quesadilla de Tinga Poblana
Tortillas di grano ripiena di Tinga Poblana ( pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura con pomodoro, salsa, chipotle) e formaggio servita con insalata, pomodoro, salsa guacamole e jalapeño
€13.00
Quesadilla di queso e Chorizo
Tortilla di grano ripiene di Chorizo (salsiccia speziata, affumicata e leggermente piccante) con patate e formaggio. Servita con insalata, pomodoro, salsa guacamole e jalapeños.
€14.00
Quesadilla ropa vieja
Tortillas di grano ripiena di copertina di Sorana manzo sfilacciata e cotta a bassa temperatura marinata con cipolla, peperoni, pomodoro, aglio, origano, alloro, vino bianco e formaggio . Servita con insalata, pomodoro, salsa guacamole e jalapenos.
€14.00
Quesadilla vegetariana
Tortillas di grano ripiena di formaggio e verdure miste saltate su piastra (zucchine, cipolla e carote), servita con insalata, pomodoro, jalapeños e salsa guacamole
€12.00
BURRITOS*
BURRITOS
Solo ritiro in sede Disponibile
Burrito de chili
Tortilla di grano ripiena di carne mista(manzo e maiale) macinata e marinata, cucinata con fagioli rossi, formaggio e riso rosso piccante. Il tutto accompagnato da cappuccio viola, mais tostato, fagioli neri messicani e salsa cheddar jalapèno.
€13.00
Burrito de pescado
Tortilla di grano ripiena di code di gambero, seppie, riso bianco, verdure miste speziate saltate alla piastra. Il tutto accompagnato da fagioli neri alla messicana, cappuccio viola , mais tostato e salsa guacamole
€14.50
Burrito de pollo
Tortilla di grano ripiena di carne di fajitas ranchera (pollo stufato con peperoni e carote), riso e formaggio , accompagnato da fagioli neri.
€13.00
Burrito de puerco
Tortilla di grano ripiena di bocconcini di salsiccia di maiale,riso bianco, formaggio e spezie messicane. Il tutto accompagnato da fagioli neri alla messicana, cappuccio viola, mais tostato e salsa cheddar jalapèno.
€12.00
Burrito de res
Tortilla di grano ripiena di straccetti di sorana di manzo e verdure miste speziate saltate su piastra, riso bianco e formaggio. Il tutto accompagnato da fagioli neri messicani, cappuccio viola, mais tostato e salsa cheddar jalapèno.
€14.00
Burrito vejetariano
Tortilla di grano ripiena di riso bianco, formaggio, verdure speziate ( carote, zucchine, cipolla) saltate su piastra. Il tutto accompagnato da fagioli neri messicani, cappuccio viola, mais tostato e salsa cheddar jalapèno
€12.00
COMIDA TIPICA*
COMIDA TIPICA
Solo ritiro in sede Disponibile
Camarones al mojo de ajo
Gamberoni marinati in salsa all’aglio, saltati in padella e serviti con papas ranchera, riso bianco, cappuccio viola, guacamole e tortillas.
€15.00
Cancun
Scampi e code di gambero saltati sulla piastra con zucchine, carote e spezie messicane. Serviti con insalata, pomodori, riso bianco, tortillas e salsa guacamole.
€18.00
Chili Picadillo
Carne di manzo e maiale macinata e marinata con vino rosso, cotta con fagioli rossi, peperoni, pomodori e salsa piccante. Servita con riso bianco, formaggio, insalata, pomodoro, tortillas e salse tipiche.
€12.00
Cocinita Pibil
Spalla di maiale marinata con succo d’arancia, lime, aglio nero, origano, cannella, polvere di cayenna, peperoncino habanero e pasta di achiote. Lasciata riposare per 12 ore in frigorifero e cotta lentamente per 10 ore. Accompagnata da cipolla rossa, guacamole, riso bianco, fagioli, cavolo cappuccio viola e mais tostato. Servita con tortillas di grano scottate.
Piatto tipico della penisola dello Yucatán.
€17.00
Pollo Borracho
Cubetti di pollo saltati in padella e sfumati con tequila e panna acida. Serviti con riso bianco, formaggio, patatine fritte, insalata, pomodoro, tortillas e salse tipiche.
€14.00
Pollo Margarita
Petto di pollo tagliato a striscioline, saltato sulla piastra con spezie messicane. Servito con insalata, pomodoro, riso bianco, formaggio, fagioli neri messicani, tortillas e salsa sour cream.
€13.00
Pollo mole
Petto di pollo tagliato a cubetti, cucinato con salsa al mole poblano a base di spezie, cacao e semi di sesamo. Servito con insalata, riso rosso piccante, pomodori, formaggio, tortillas e salse
€15.00
Ropa Vieja
Copertina di Sorana di Manzo marinata 24H con cipolla, peperoni, aglio, origano, alloro, vino bianco e cucinata a bassa temperatura per 8 ore. Servita con tortillas di grano scottate, guacamole fresco, fagioli neri, riso rosso piccante e lime.
€17.00
MIXTO COMIDA TIPICA*
MIXTO COMIDA TIPICA
Solo ritiro in sede Disponibile
Plato Fuerte
Combinazione di due piatti di comida tipica (chili picadillo e tinga poblana) serviti con riso bianco, insalata, pomodoro, formaggio, tortillas e salse.
€13.00
Tritico La Cueva
Combinazione di tre piatti di Comida Tipica (Chili picadillo, Pollo borracho, Cocinita pibil) serviti con riso bianco, insalata, pomodori, cappuccio viola, formaggio, tortillas e salse
€15.00
FAJITAS*
FAJITAS
Solo ritiro in sede Disponibile
Fajitas cueva de marisco
Capesante, seppie e code di gambero saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche.
€17.00
Fajitas cueva vejetariana
Verdure miste speziate saltate alla piastra con corn cob, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche.
€12.00
Fajitas de pollo
Striscioline di pollo saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche.
€15.00
Fajitas de pollo e camarones
New
Striscioline di pollo e gamberi saltati alla piastra con verdure miste speziate. Servite su ghisa calda e accompagnate da un contorno di riso bianco, formaggio, insalata, pomodoro, tortillas e salse.
€18.00
Fajitas de res
Striscioline di sorana di manzo saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche
€15.00
Fajitas mixta (pollo e res)
Striscioline di sorana di manzo e pollo saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche.
€15.00
A LA PARRILLA*
A LA PARRILLA
Solo ritiro in sede Disponibile
Costillas de puerco
Costine di maiale preparate e marinate in casa, cotte in salsa BBQ, servite
con patate fritte e fagioli neri
€16.00
Filetto Santafè
New
Filetto di Black angus(200 g) accompagnato da Cipolla caramellata e papas ranchera
*Per preservare la qualità del nostro filetto la cottura standard è media, su richiesta è disponibile al sangue.
€19.90
BURGERS*
BURGERS
Solo ritiro in sede Disponibile
Classic Angus
Pane al sesamo, hamburger 200 gr di manzo black angus irlanda, pomodoro, insalata. Il tutto accompagnato da papas ranchera, ketchup e maionese
€12.00
Delicious Angus
Pane al sesamo, hamburger 200 gr di manzo black angus irlanda, cipolla, formaggio cheddar, bacon, insalata, pomodoro.
Il tutto accompagnato da papas ranchera, ketchup e maionese
€14.00
PARA COMPANAR*
PARA COMPANAR
Solo ritiro in sede Disponibile
PARA LOS NIÑOS*
PARA LOS NIÑOS
Solo ritiro in sede Disponibile
Niño 1
Hamburger di manzo di Sorana 100 gr, servito con pane al sesamo, formaggio, patate fritte.
€8.00
DULCES*
DULCES
Solo ritiro in sede Disponibile
Cheesecake
Crema di formaggio fresco su base di pasta al biscotto guarnita con confettura di fragola o mango
€5.00
Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato con cuore morbido fondente, ricoperto
di topping al cioccolato o fragola
€4.50
REFRESCOS*
REFRESCOS
Solo ritiro in sede Disponibile
