ENTRANTES
Solo ritiro in sede Disponibile
La Cueva - Ristorante Messicano
Chimichanga
Tortilla di grano ripiena di pollo sfilacciato piccante con formaggio, chiusa a fagottino e poi fritta. Servita con cappuccio e salsa sour cream.
€7.00
Chimichanga de chili
Tortilla di grano ripiena di carne di manzo e maiale cotte con fagioli rossi, peperoni e pomodori, chiusa a fagotto e poi fritta. Servita con cappuccio e salsa sour cream.
€7.00
MIXTO ENTRANTES
Solo ritiro in sede Disponibile
Mixto entrantes (x2 persone)
Assaggio dei nostri antipasti (anillos de cebolla, alitas durango e jalapeños de queso).
€12.00
Mixto entrantes (x4 persone)
Assaggio dei nostri antipasti (anillos de cebolla, alitas durango e jalapeños de queso).
€24.00
TACOS*
TACOS
Solo ritiro in sede Disponibile
Tacos al pastor – 3pz
Tortillas croccanti di mais ripiene di chorizo (salsiccia speziata, affumicata e leggermente piccante) con patate saltate con cipolla. Accompagnate da salsa guacamole fatta in casa, lime e crunchy di cipolla.
€12.00
Tacos de Camarones – 3pz
Tortillas croccanti di mais ripiene di mazzancolle sgusciate, saltate in padella e servite con pomodoro, coriandolo, cappuccio viola, guacamole fatta in casa e sour cream.
€13.50
Tacos de cochinita – 3pz
Tortillas croccanti di mais ripiene di spalla di maiale marinata con succo d’arancia, lime, achiote, origano e spezie messicane, cotta 10 ore a bassa temperatura. Servite con crema di fagioli, salsa guacamole fatta in casa e lime. Piatto originario dello Yucatán.
€11.50
Tacos de pollo – 3pz
Tortillas croccanti di mais ripiene di striscioline di pollo saltate con carote, cipolla, zucchine e spezie. Servite con formaggio, salsa guacamole fatta in casa e sour cream.
€10.50
Tacos de res – 3pz
Tortillas croccanti di mais ripiene di striscioline di manzo saltate con cipolla, zucchine e spezie. Accompagnate da formaggio, salsa guacamole fatta in casa e sour cream.
€11.00
Tacos de tinga poblana – 3pz
Tortillas croccanti di mais ripiene di pollo stufato con spezie messicane e peperoncino chipotle. Servite con formaggio, salsa guacamole fatta in casa e lime.
€11.50
Tacos Vejetariano – 3pz
Tortillas croccanti di mais ripiene di carote, zucchine, cipolla e spezie saltate in padella. Accompagnate da formaggio, salsa guacamole fatta in casa e sour cream.
€10.00
Nachos*
NACHOS
Solo ritiro in sede Disponibile
Nachos de La Cueva
Triangoli di mais con carne chili mixta (manzo e maiale) ricoperte con formaggio fuso e salsa guacamole.
€10.00
Nachos vejetariana
Triangoli di mais con verdure speziate, formaggio fuso, crema di fagioli e guacamole fatta in casa.
€10.00
QUESADILLA*
QUESADILLA
Solo ritiro in sede Disponibile
Quesadilla de Tinga Poblana
Tortilla di grano ripiena di pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura con pomodoro, salsa chipotle e formaggio. Servita con cappuccio, mais, salsa guacamole fatta in casa e jalapeños.
€14.00
Quesadilla di queso e Chorizo
Tortilla di grano ripiena di chorizo (salsiccia speziata, affumicata e leggermente piccante), patate e formaggio. Servita con cappuccio, mais, salsa guacamole fatta in casa e jalapeños.
€14.00
Quesadilla vegetariana
Tortilla di grano ripiena di formaggio e verdure miste saltate su piastra (zucchine, cipolla e carote), servita con cappuccio, mais, jalapeños e salsa guacamole fatta in casa.
€13.00
BURRITOS*
BURRITOS
Solo ritiro in sede Disponibile
Burrito de chili
Tortilla di grano ripiena di carne mista(manzo e maiale) macinata e marinata, cucinata con fagioli rossi, formaggio e riso rosso piccante. Il tutto accompagnato da cappuccio viola, mais tostato, fagioli neri messicani e salsa cheddar jalapèno.
€14.00
Burrito de pescado
Tortilla di grano ripiena di mazzancolle sgusciate, seppie, riso bianco e verdure speziate saltate alla piastra. Servito con fagioli neri, cappuccio viola, mais tostato e salsa guacamole fatta in casa.
€15.50
Burrito de pollo
Tortilla di grano ripiena di carne di fajitas ranchera (pollo stufato con peperoni e carote), riso e formaggio , accompagnato da fagioli neri.
€14.00
Burrito de puerco
Tortilla di grano ripiena di bocconcini di salsiccia di maiale,riso bianco, formaggio e spezie messicane. Il tutto accompagnato da fagioli neri alla messicana, cappuccio viola, mais tostato e salsa cheddar jalapèno.
€14.00
Burrito de res
Tortilla di grano ripiena di straccetti di sorana di manzo e verdure miste speziate saltate su piastra, riso bianco e formaggio. Il tutto accompagnato da fagioli neri messicani, cappuccio viola, mais tostato e salsa cheddar jalapèno.
€15.00
Burrito vejetariano
Tortilla di grano ripiena di riso bianco, formaggio, verdure speziate ( carote, zucchine, cipolla) saltate su piastra. Il tutto accompagnato da fagioli neri messicani, cappuccio viola, mais tostato e salsa cheddar jalapèno
€13.00
COMIDA TIPICA*
COMIDA TIPICA
Solo ritiro in sede Disponibile
Camarones al mojo de ajo
Mazzancolle sgusciate, saltate in padella con salsa all’aglio e spezie. Servite con riso bianco, pomodoro, coriandolo fresco, cappuccio viola e salsa guacamole fatta in casa.
€15.00
Cancun
Scampi e mazzancolle sgusciate saltate sulla piastra con cipolle e spezie messicane. Serviti con riso bianco, cappuccio viola, mais e salsa guacamole fatta in casa
€18.00
Chili Picadillo
Carne di manzo e maiale macinata e marinata con vino rosso, cotta con fagioli rossi, peperoni e spezie piccanti. Servita con riso bianco, formaggio, cappuccio, mais, tortillas e salse tipiche.
€12.00
Cocinita Pibil
Spalla di maiale marinata con succo d’arancia, lime, agave, cannella, polvere di cayenna, peperoncino habanero e pasta di achiote. Cotta per 12 ore in friggitrice o cotta lentamente per 10 ore. Servita con cipolla rossa marinata, salsa guacamole fatta in casa, riso bianco, fagioli neri, cappuccio viola e mais tostato. Accompagnata da tortillas e salse.
€17.00
Pollo Borracho
Cubetti di pollo saltati in padella e sfumati con salsa affumicata e vino rosso. Serviti con riso bianco, cappuccio viola, formaggio, patatine fritte, tortillas e salse.
€15.00
Pollo Margarita
Petto di pollo tagliato a striscioline, saltato sulla piastra con spezie messicane. Servito con cappuccio viola, riso bianco, formaggio, fagioli neri e salsa sour cream.
€14.00
Pollo mole
Petto di pollo tagliato a cubetti, cotto in salsa a base di cioccolato, spezie, cacao e semi di sesamo. Servito con cappuccio viola, riso rosso piccante, formaggio e tortillas.
€15.00
MIXTO COMIDA TIPICA*
MIXTO COMIDA TIPICA
Solo ritiro in sede Disponibile
Plato Fuerte
Combinazione di due piatti di Comida Típica (Chili picadillo, Pollo Borracho o Cocinita Pibil) serviti con riso bianco, cappuccio, mais, formaggio, tortillas e salse.
€14.00
Tritico La Cueva
Combinazione di tre piatti di Comida Típica (Chili Picadillo, Pollo Borracho, Cocinita Pibil) serviti con riso bianco, cappuccio viola, mais, formaggio e salse tipiche.
€16.00
FAJITAS*
FAJITAS
Solo ritiro in sede Disponibile
Fajitas cueva de marisco
Capesante, seppie e mazzancolle sgusciate saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, cappuccio, mais, coriandolo, formaggio, tortillas e salse tipiche.
€18.00
Fajitas cueva vejetariana
Verdure miste speziate saltate alla piastra con corn cob, accompagnate da riso bianco, cappuccio, mais, formaggio, tortillas e salse tipiche.
€13.50
Fajitas de pollo
Striscioline di pollo saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, cappuccio, mais, formaggio, tortillas e salse tipiche.
€15.00
Fajitas de pollo e camarones
Striscioline di pollo e mazzancolle sgusciate saltate su piastra con verdure miste speziate. Accompagnate da riso bianco, formaggio, cappuccio, mais, tortillas e salse.
€18.00
Fajitas de res
Striscioline di sorana di manzo saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, cappuccio, mais, formaggio, tortillas e salse tipiche.
€16.00
Fajitas mixta (pollo e res)
Mixed fajitas with beef and chicken strips sautéed on the grill with spiced vegetables. Served with white rice, cabbage, corn, cheese, tortillas and traditional sauces.
€15.50
A LA PARRILLA*
A LA PARRILLA
Solo ritiro in sede Disponibile
Costillas de puerco
Costine di maiale preparate e marinate in casa, cotte in salsa BBQ, servite
con patate fritte e fagioli neri
€17.00
BURGERS*
BURGERS
Solo ritiro in sede Disponibile
Classic Angus
Pane al sesamo, hamburger da 200 g di manzo Black Angus Irlanda, pomodoro e insalata. Il tutto accompagnato da patate fritte.
€12.00
Delicious Angus
Pane al sesamo, hamburger da 200 g di manzo Black Angus Irlanda, pomodoro, insalata, formaggio, cipolla e bacon. Servito con patate fritte.
€14.00
Ketchup / Mayonnaise (packet)
Pane al sesamo, hamburger da 200 g di manzo Black Angus Irlanda, pomodoro, insalata, formaggio, cipolla e bacon. Servito con patate fritte.
€0.20
PARA COMPANAR*
PARA COMPANAR
Solo ritiro in sede Disponibile
PARA LOS NIÑOS*
PARA LOS NIÑOS
Solo ritiro in sede Disponibile
Niño 1
Hamburger di manzo di Sorana 100 gr, servito con pane al sesamo, formaggio, patate fritte.
€8.00
DULCES*
DULCES
Solo ritiro in sede Disponibile
Cheesecake
Crema di formaggio fresco su base di pasta al biscotto con confettura di fragola o pesca, guarnito con panna montata
€6.00
Churros al cioccolato – 3pz
Bocconcini di churros ripieni di cioccolato, ricoperti di zucchero di canna e cannella serviti con panna montata
€3.50
Churros al cioccolato – 6pz
Bocconcini di churros ripieni di cioccolato, ricoperti di zucchero di canna e cannella serviti con panna montata
€5.00
Crema Catalana – Senza glutine
Latte fresco, panna e tuorli d’uovo, lavorati con zucchero e profumati con scorza d’arancia, limone e un tocco di cannella. Il tutto completato dalla classica crosticina croccante di zucchero caramellato.
€5.00
Dulce de leche cheesecake
Dolce al formaggio e caramello mou guarnito con topping al caramello e panna montata
€7.00
Tiramisu
Crema al mascarpone con savoiardi imbevuti al caffè guarnita con polvere di cioccolato.
€5.50
Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato con cuore morbido e fondente, ricoperto di topping al cioccolato guarnito con panna montata
€5.00
REFRESCOS*
REFRESCOS
Solo ritiro in sede Disponibile
