PAQUETES

Solo ritiro in sede Disponibile

El Paquete de burrito

2 Entrante / 4 Burritos:

1 Nachos de queso y jalapenos + 1 Jalapeños de queso  + 1 Burrito de pollo + 1 Burrito de puerco + 1 Burrito de chili + 1 Burrito boracho

Sangria 900ml inclusa

Pacchetto disponibile fino ad esaurimento scorte.

49.90
Tacos Family Pack

10 Tacos Mix – 2pz Tacos de Pollo  – 2pz Tacos de Chili  – 2pz Tacos de Puerco – 2pz Tacos de Res  – 2pz Tacos Vejetariano –  2 Birre Corona incluse

29.90

La Cueva - Ristorante Messicano

ENTRANTES

Solo ritiro in sede Disponibile

Alitas durango

Alette di pollo fritte servite con salsa BBQ

6.00
Anillos de cebolla

Anelli di cipolla impanati e fritti, serviti con Sour Cream

6.00
Chimichanga

Tortillas di grano ripiena di tinga poblana( pollo sfilacciato piccante) con formaggio, chiuso a fagottino e poi fritto.

7.00
Chimichanga de chili

Tortillas di grano ripiene di carne di manzo e maiale cotte con fagioli rossi, peperoni e pomodori, chiuse a fagotto e poi fritte. Servito con lattuga, pomodoro e salsa di panna acida.

7.00
Corn cob

Pannocchia al burro e spezie servita con insalata, pomodoro e Sour Cream

4.50
Jalapeños de queso

Peperoncini dolci ripieni di formaggio e serviti con Sour Cream

6.00
Jalapeños de queso hot

Peperoncini piccanti ripieni di formaggio e serviti con Sour Cream

6.00
Papas rancheras fundida

Patate a spicchi speziate ricoperte con formaggio fuso

6.00
Pepitas de pollo

Filetti di pollo impanati serviti con Sour Cream

5.00
Queso fundido y chorizo

Formaggio fuso con salsiccia e tortillas

6.00

MIXTO ENTRANTES

Solo ritiro in sede Disponibile

Mixto entrantes (x2 persone)

Assaggio dei nostri antipasti (anillos de cebolla, alitas durango e jalapeños de queso).

10.00
Mixto entrantes (x4 persone)

Assaggio dei nostri antipasti (anillos de cebolla, alitas durango e jalapeños de queso).

20.00

TACOS*

TACOS

Solo ritiro in sede Disponibile

Tacos al pastor – 4pz

Tortillas morbide di mais nere scottatate su piastra ripiene di salsiccia chorizo (salsiccia speziata, affumicata e leggermente piccante)  con patate saltate con cipolla, accompagnate da salsa guacamole fatta in casa lime e crunch di cipolla.

Questo piatto è originario della regione di Puebla

16.00
Tacos de Camarones – 4pz

Tortillas morbide di grano scottate su piastra ripiene di Gamberoni marinati in salsa all’aglio, saltati in padella e serviti con pomodoro, cappuccio viola, guacamole e sour cream.

18.00
Tacos de cochinita – 4pz #2

Tortillas di grano scottate su piastra ripiene di spalla di maiale marinata con succo d’arancia, lime, achote, origano e spezie messicane, cipolla rossa marinata con succo di lime, cotta a bassa temperatura per 10 ore, accompagnate da crema di fagioli messicani, salsa guacamole fatta in casa e lime. Questo piatto originario della penisola dello Yucatan

Tacos de pollo – 4pz

Tortillas morbide di grano scottate su piastra ripiene di striscioline di pollo saltate su piastra con carote, cipolla, zucchine e spezie, accompagnate da formaggio, salsa guacamole fatta in casa e Sour Cream

14.00
Tacos de res – 4pz

Tortillas di grano scottate su piastra,  ripiene di striscioline di manzo saltate su piastra con peperoni, cipolla, zucchine e spezie, accompagnate da formaggio, salsa guacamole fatta in casa e Sour Cream

15.00
Tacos de tinga poblana – 4pz

Tortillas di grano scottate su piastra, ripiene di pollo stufato con spezie messicane e peperoncino chipotle, accompagnate da formaggio, salsa guacamole fatta in casa e lime.

14.00
Tacos Vejetariano – 4pz

Tortillas di grano scottate su piastra, ripiene di carote, zucchine, peperoni e spezie saltate in padella,
accompagnate da formaggio, salsa guacamole e Sour Cream.

14.00

Nachos*

NACHOS

Solo ritiro in sede Disponibile

Nachos de La Cueva

Triangoli di mais con carne chili mixta (manzo e maiale) ricoperte con formaggio fuso e salsa guacamole.

10.00
Nachos de queso y jalapeños

Triangoli di mais ricoperti con formaggio fuso e peperoncini.

10.00
Nachos vejetariana

Triangoli di mais serviti con carote zucchine peperoni e cipolla speziati,
ricoperte da formaggio fuso, crema di fagioli e salsa guacamole fatta in casa.

10.00

QUESADILLA*

QUESADILLA

Solo ritiro in sede Disponibile

Quesadilla de Tinga Poblana

Tortillas di grano ripiena di Tinga Poblana ( pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura con pomodoro, salsa, chipotle) e formaggio servita con insalata, pomodoro, salsa guacamole e jalapeño

13.00
Quesadilla di queso e Chorizo

Tortilla di grano ripiene di Chorizo (salsiccia speziata, affumicata e leggermente piccante) con patate e formaggio. Servita con insalata, pomodoro, salsa guacamole e jalapeños.

14.00
Quesadilla ropa vieja

Tortillas di grano ripiena di copertina di Sorana manzo sfilacciata e cotta a bassa temperatura marinata con cipolla, peperoni, pomodoro, aglio, origano, alloro, vino bianco e formaggio . Servita con insalata, pomodoro, salsa guacamole e jalapenos.

14.00
Quesadilla vegetariana

Tortillas di grano ripiena di formaggio e verdure miste saltate su piastra (zucchine, cipolla e carote), servita con insalata, pomodoro, jalapeños e salsa guacamole

12.00

BURRITOS*

BURRITOS

Solo ritiro in sede Disponibile

Burrito de chili

Tortilla di grano ripiena di carne mista(manzo e maiale) macinata e marinata, cucinata con fagioli rossi, formaggio e riso rosso piccante. Il tutto accompagnato da cappuccio viola, mais tostato, fagioli neri messicani e salsa cheddar jalapèno.

13.00
Burrito de pescado

Tortilla di grano ripiena di code di gambero, seppie, riso bianco, verdure miste speziate saltate alla piastra. Il tutto accompagnato da fagioli neri alla messicana, cappuccio viola , mais tostato e salsa guacamole

14.50
Burrito de pollo

Tortilla di grano ripiena di carne di fajitas ranchera (pollo stufato con peperoni e carote), riso e formaggio , accompagnato da fagioli neri.

13.00
Burrito de puerco

Tortilla di grano ripiena di bocconcini di salsiccia di maiale,riso bianco, formaggio e spezie messicane. Il tutto accompagnato da fagioli neri alla messicana, cappuccio viola, mais tostato e salsa cheddar jalapèno.

12.00
Burrito de res

Tortilla di grano ripiena di straccetti di sorana di manzo e verdure miste speziate saltate su piastra, riso bianco e formaggio. Il tutto accompagnato da fagioli neri messicani, cappuccio viola, mais tostato e salsa cheddar jalapèno.

14.00
Burrito vejetariano

Tortilla di grano ripiena di riso bianco, formaggio, verdure speziate ( carote, zucchine, cipolla) saltate su piastra. Il tutto accompagnato da fagioli neri messicani, cappuccio viola, mais tostato e salsa cheddar jalapèno

12.00

COMIDA TIPICA*

COMIDA TIPICA

Solo ritiro in sede Disponibile

Camarones al mojo de ajo

Gamberoni marinati in salsa all’aglio, saltati in padella e serviti con papas ranchera, riso bianco, cappuccio viola, guacamole e tortillas.

15.00
Cancun

Scampi e code di gambero saltati sulla piastra con zucchine, carote e spezie messicane. Serviti con insalata, pomodori, riso bianco, tortillas e salsa guacamole.

18.00
Chili Picadillo

Carne di manzo e maiale macinata e marinata con vino rosso, cotta con fagioli rossi, peperoni, pomodori e salsa piccante. Servita con riso bianco, formaggio, insalata, pomodoro, tortillas e salse tipiche.

12.00
Cocinita Pibil

Spalla di maiale marinata con succo d’arancia, lime, aglio nero, origano, cannella, polvere di cayenna, peperoncino habanero e pasta di achiote. Lasciata riposare per 12 ore in frigorifero e cotta lentamente per 10 ore. Accompagnata da cipolla rossa, guacamole, riso bianco, fagioli, cavolo cappuccio viola e mais tostato. Servita con tortillas di grano scottate.
Piatto tipico della penisola dello Yucatán.

17.00
Pollo Borracho

Cubetti di pollo saltati in padella e sfumati con tequila e panna acida. Serviti con riso bianco, formaggio, patatine fritte, insalata, pomodoro, tortillas e salse tipiche.

14.00
Pollo Margarita

Petto di pollo tagliato a striscioline, saltato sulla piastra con spezie messicane. Servito con insalata, pomodoro, riso bianco, formaggio, fagioli neri messicani, tortillas e salsa sour cream.

13.00
Pollo mole

Petto di pollo tagliato a cubetti, cucinato con salsa al mole poblano a base di spezie, cacao e semi di sesamo. Servito con insalata, riso rosso piccante, pomodori, formaggio, tortillas e salse

15.00
Ropa Vieja

Copertina di Sorana di Manzo marinata 24H con cipolla, peperoni, aglio, origano, alloro, vino bianco e cucinata a bassa temperatura per 8 ore. Servita con tortillas di grano scottate, guacamole fresco, fagioli neri, riso rosso piccante e lime.

17.00

MIXTO COMIDA TIPICA*

MIXTO COMIDA TIPICA

Solo ritiro in sede Disponibile

Plato Fuerte

Combinazione di due piatti di comida tipica (chili picadillo e tinga poblana) serviti con riso bianco, insalata, pomodoro, formaggio, tortillas e salse.

13.00
Tritico La Cueva

Combinazione di tre piatti di Comida Tipica (Chili picadillo, Pollo borracho, Cocinita pibil) serviti con riso bianco, insalata, pomodori, cappuccio viola, formaggio, tortillas e salse

15.00

FAJITAS*

FAJITAS

Solo ritiro in sede Disponibile

Fajitas cueva de marisco

Capesante, seppie e code di gambero saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche.

17.00
Fajitas cueva vejetariana

Verdure miste speziate saltate alla piastra con corn cob, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche.

12.00
Fajitas de pollo

Striscioline di pollo saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche.

15.00
Fajitas de pollo e camarones

Striscioline di pollo e gamberi saltati alla piastra con verdure miste speziate. Servite su ghisa calda e accompagnate da un contorno di riso bianco, formaggio, insalata, pomodoro, tortillas e salse.

18.00
New
Fajitas de res

Striscioline di sorana di manzo saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche

15.00
Fajitas mixta (pollo e res)

Striscioline di sorana di manzo e pollo saltate su piastra con verdure miste speziate, accompagnate da riso bianco, insalata e pomodoro, formaggio, tortillas e salse tipiche.

15.00

A LA PARRILLA*

A LA PARRILLA

Solo ritiro in sede Disponibile

Costillas de puerco

Costine di maiale preparate e marinate in casa, cotte in salsa BBQ, servite
con patate fritte e fagioli neri

16.00
Filetto Santafè

Filetto di Black angus(200 g) accompagnato da Cipolla caramellata e papas ranchera

*Per preservare la qualità del nostro filetto la cottura standard è media, su richiesta è disponibile al sangue.

19.90
New

BURGERS*

BURGERS

Solo ritiro in sede Disponibile

Classic Angus

Pane al sesamo, hamburger 200 gr di manzo black angus irlanda, pomodoro, insalata. Il tutto accompagnato da papas ranchera, ketchup e maionese

12.00
Delicious Angus

Pane al sesamo, hamburger 200 gr di manzo black angus irlanda, cipolla, formaggio cheddar, bacon, insalata, pomodoro.

Il tutto accompagnato da papas ranchera, ketchup e maionese

14.00

PARA COMPANAR*

PARA LOS NIÑOS*

PARA LOS NIÑOS

Solo ritiro in sede Disponibile

Niño 1

Hamburger di manzo di Sorana 100 gr, servito con pane al sesamo, formaggio, patate fritte.

8.00
Niño 2

Cotoletta di filetti di pollo 100gr impanata e fritta, servita con patate fritte.

8.00

DULCES*

DULCES

Solo ritiro in sede Disponibile

Cheesecake

Crema di formaggio fresco su base di pasta al biscotto guarnita con confettura di fragola o mango

5.00
Churros al cioccolato

Biscotti messicani fritti accompagnati da crema al cioccolato

3.505.00
Tortino al cioccolato

Tortino al cioccolato con cuore morbido fondente, ricoperto

di topping al cioccolato o fragola

4.50
Waffle

Cialda calda ricoperta di topping al cioccolato o fragola

4.50

REFRESCOS*